Jsme první pražírna s certifikací regionální produkt

15. 04. 2025

S radostí oznamujeme, že jsme 1. pražírna, která se pyšní značkou KLADENSKO-SLÁNSKO Regionální produktNaše káva byla komisí vybrána, aby nesla tuto skvělou značku, která pomáhá lokálním produktům a službám, rozšířit povědomí o místě vzniku. Naše obec Žilina se tak opět dostala na slunce a my z toho máme obrovskou radost! Hrdě budeme tuto značku nosit.

Jsme moc rádi, že se to povedlo a naše každodenní práce nese ovoce. Naše káva tak zamíří i mimo region a bude dělat radost i dalším milovníkům kávy. Děkujeme všem, kteří chápou, že budovat něco vlastního od nuly, je cesta dlouhá a trnitá, ale když se ohlédnete, vidíte co všechno už zvládnete. Je to skvělý pocit. 

Z oficiálního zdroje citujeme:

Jako první se certifikační komisi představili manželé Zábranští s výběrovou kávou z celého světa, kterou praží v ruční pražírně a pod značkou AlfaTau nabízejí na e-shopu i návštěvníkům kavárny v Žilině – ne té slovenské, ale v malé obci na okraji křivoklátských lesů. Výběru i zpracování kávy věnují mimořádnou péči, proto není divu, že se jim zákazníci vracejí, někdy i s prázdnými obaly k opětovnému doplnění. Ty na sobě nesou hlavu býka (znamení, v němž se narodili oba majitelé pražírny), název nejjasnější hvězdy stejnojmenného souhvězdí, a hlavně ohromné množství informací o kávě uvnitř sáčku, včetně jejího původu. Sáčky jsou v pestré barevné paletě, která rozlišuje zemi, odkud káva do Žiliny připutovala, a pokud se v záplavě nabídky ztratíte, majitelé pražírny vám určitě poradí, která káva bude nejlépe odpovídat vašemu gustu. Součástí kavárny v Žilině je i sál, v němž se pořádají koncerty a další kulturní akce.

https://www.regionalni-znacky.cz/novinky/kladensko-slansko-ma-prvni-certifikaty