Oblast Tarrazú je školkou kostarických výběrových káv. Ty se nachází na vysočině, jihovýchodně od hlavního města San José, kde krajině dominují svahy a káva se tak pěstuje ve výškách přesahujících 1500 m.n.m. Všechny třešně jsou ručně sbírané. Tato šarže byla vyrobena v primárně
nepřístupné oblasti v povodí řeky Pirris Více
Pěstuje se zde kávu Arabica, převážně odrůdy Caturra a Catuaí. Všechny třešně jsou
ručně sbírané, což zaručuje, že se vybírá pouze zralá káva, která zaručuje vysokou kvalitu kávy. Šálek vysoké kvality, který je pro tuto oblast charakteristický. Tato šarže byla vyrobena především v nepřístupných oblastech v povodí řeky Pirris. Kvalita kostarické je ovlivněna zeměpisnou polohou a klimatem. Kombinace sopečné půdy, chladného a vlhkého podnebí, teploty, slunečního záření a vlhkého a suchého klimatu a ročních období, to vše dohromady vytváří správný vzorec. Poslední kávová třešeň na dozrává v nejvyšší nadmořské výšce.
JSME 1. PRAŽÍRNOU NAŠEHO REGIONU
KTERÁ ZÍSKALA CERTIFIKÁT KLADENSKO-SLÁNSKO Regionální produkt
| Káva | Zrnková |
|---|---|
| Pražení | Střední |
| Proces | Washed |
| Cupping Score | 84+ |
| Hodí se na | Espresso, French Press, Automat |
| Tělo | Střední |
| Acidita | Střední |
| Tóny | Čokoláda, Jahody, Šlehačka |
Filtrovaná káva, jak na ní
Filtr není žádná věda, ale je potřeba se zaměřit na několik detailů. My vám pomůžeme s přípravou. Čtěte v článku...
Jak na espresso doma?
Chcete si připravit doma skvělé espresso? Tady máte rychlý návod jak na to!
Související produkty1
Alfatau Costa Rica - Tica Linda SHB
Alternativní produkty1
