Alfatau Costa Rica - Tica Linda SHB
Region Tarrazú, ležící asi dvě hodiny jízdy jižně od San José, je skutečným zlatým dolem kostarické kávy. Jeho hornatá krajina, bohatá vegetace a ideální střídání ročních období vytvářejí dokonalé podmínky pro pěstování výjimečné kávy.
Plantáže v nadmořských výškách nad 1500 m n. m. zajišťují pomalé zrání kávových třešní, díky čemuž získává káva plnou, komplexní chuť s jemnou kyselinkou a čistým, elegantním tělem. ☕🌿
Více
Farma Analynn Mata Acuña se nachází v Higuito Cartago, malé provincii
poblíž San José. Rodina Acuña pěstuje kávu na farmě
již více než 27 let se silným zaměřením na výrobu vysoce kvalitní kávy.
V souladu s udržitelným étosem farmy je veškerá voda použitá pro zpracování
zrn recyklována. Tato praxe nejen
zajišťuje kvalitu kávy, ale také zabraňuje znečištění řek
a potoků.
Káva se vyznačuje vysokým SCA scóre 84+ a najdete v ní tóny pekanových ořechů, hrušek a mandlí v čokoládě. Tělo je plné a sladké. Je to skvělá káva na mléčné nápoje.
JSME 1. PRAŽÍRNOU NAŠEHO REGIONU
KTERÁ ZÍSKALA CERTIFIKÁT KLADENSKO-SLÁNSKO Regionální produkt
| Káva | Zrnková |
|---|---|
| Pražení | Střední |
| Proces | Washed |
| Cupping Score | 84+ |
| Hodí se na | Espresso, French Press, Automat |
| Tělo | Plné |
| Acidita | Střední |
| Tóny | Hruška, Pekanový ořech, Mandle v čokoládě |
| Káva | Zrnková |
|---|---|
| Pražení | Střední |
| Proces | Washed |
| Cupping Score | 84+ |
| Hodí se na | Espresso, French Press, Automat |
| Tělo | Plné |
| Acidita | Střední |
| Tóny | Hruška, Pekanový ořech, Mandle v čokoládě |
Jaké jsou stupně pražení?
Proč vidíte v kavárnách i obchodech jinak tmavou kávu? Co to značí? Je v tom nějaký rozdíl? Čtěte dál!
Filtrovaná káva, jak na ní
Filtr není žádná věda, ale je potřeba se zaměřit na několik detailů. My vám pomůžeme s přípravou. Čtěte v článku...
Jak na espresso doma?
Chcete si připravit doma skvělé espresso? Tady máte rychlý návod jak na to!
Zvýrazněné položky jsou povinné.
