Alfatau Ethiopia - Welichu Wachu

-12% Novinka Omni

100% výběrová arabika Vždy čerstvě pražená Rychlé dodání Regionální produkt

Cena

290 Kč

Běžná cena

330 Kč

Ušetříte

12% (40 Kč)

Výrobce

Alfatau Coffee Roastery

Kód produktu

ETH-SA

Objevte výjimečné chutě Welichu Wachu, společnosti specializující se na kávu se sídlem v Addis Abebě, Etiopie. Ve spolupráci se 500 místními producenty v regionu Oromia je Welichu Wachu řízena svými základními hodnotami důvěryhodnosti a kreativity – principy, které jsou hluboce zakořeněny v jejich závazku k kvalitě a spolehlivosti. Více

Přidat do oblíbených Přidat do porovnání Doprava a platba

Profil kávy Sidamo

Kávová zrna Sidamo jsou oslavována pro svou vyváženou chuť, tato káva nabízí okouzlující květinové tóny bergamotu a jasmínu, doplněné dobře vyváženou jemnou kyselostí a hladkým, sametovým tělem.

Pěstována v regionu Sidamo, přibližně 270 km od Addis Abeby, úrodná vulkanická půda obohacuje kávovníky, což jim umožňuje vyvinout jejich jedinečný chuťový profil. Region nese název po místním obyvatelstvu Sidama a kávová kultivace zde je prováděna výhradně malospotřebiteli ve výškách od 1 550 do 2 200 metrů.

Tito oddaní farmáři ročně sklízí přibližně 37 000 tun kávy na 70 000 hektarech půdy. Vzhledem k malé velikosti jejich farmářství se převážně spoléhají na rodinou práci, s minimálním najímáním externí pomoci. Živé červené kávové třešně jsou dodávány do místních družstev k zpracování, kde je 95 % třešní plně omyto a sušeno na vyvýšených postelích, aby byla zajištěna prémiová kvalita.

Ponořte se do bohatého dědictví a výjimečné chuti kávy Sidamo, která je pečlivě vyráběna těmi, kdo nejlépe znají kávu.

JSME 1. PRAŽÍRNOU NAŠEHO REGIONU
KTERÁ ZÍSKALA CERTIFIKÁT KLADENSKO-SLÁNSKO Regionální produkt

Parametry

Káva	Zrnková
Pražení	Střední
Proces	Washed
Cupping Score	86+
Hodí se na	Espresso, Filtr, French Press, Cold brew
Tělo	Mírné
Acidita	Vyšší
Tóny	Čokoláda, Černý čaj, Bergamot, Jasmín, Perník

Káva	Zrnková
Pražení	Střední
Proces	Washed
Cupping Score	86+
Hodí se na	Espresso, Filtr, French Press, Cold brew
Tělo	Mírné
Acidita	Vyšší
Tóny	Čokoláda, Černý čaj, Bergamot, Jasmín, Perník