Alfatau Papua New Guinea - Lamana Natural

-12% Novinka Omni

100% výběrová arabika Vždy čerstvě pražená Rychlé dodání Regionální produkt

Cena

290 Kč

Běžná cena

330 Kč

Ušetříte

12% (40 Kč)

Výrobce

Alfatau Coffee Roastery

Kód produktu

PNG-LAM

Káva Lamana Natural od drobných pěstitelů z provincie Eastern Highlands je skvělou příležitostí ochutnat kvalitní zrna přímo z malých farem do mlýna Lahamenegu. Káva je vybírána pouze od registrovaných farmářů z této oblasti. Díky dlouholeté spolupráci s důrazem na kvalitu kávy si můžete vychutnat opravdu jedinečný kávový zážitek s tóny papáji, zralého pomeranče, karamelu a čokolády. Milujeme kávy z PNG a jsme rádi, že tu máme další na ochutnání. Více

Přidat do oblíbených Přidat do porovnání Doprava a platba

Při zpracování je kladen důraz na pečlivý výběr kávových třešní a sušení na vyvýšených stolech na slunci, které trvá až čtyři týdny. Tento pomalý proces zajišťuje konzistentní kvalitu a rozvoj bohatého chuťového profilu. Po usušení jsou třešně uloženy do kondicionačních zásobníků, kde odpočívají, aby se naplno rozvinula chuť v šálku. K odstranění slupek (hulling) dochází až těsně před expedicí, čímž se zachovává čerstvost zrna.

Zpracovatelský podnik PNG Coffee Exports LTD, byl založen již v roce 1978, je nejdéle působícím exportérem kávy v zemi. Každá šarže představuje jedinečnou kvalitu a přináší farmářům možnost zvýšit jejich příjem. Zrna v pergamenu jsou po sklizni skladována podle certifikačních standardů a následně převezena do suchého mlýna Lahamenegu, hlavního zpracovatelského centra provincie Eastern Highlands.

Káva je dosušena na méně než 12 % vlhkosti, buď přímo farmáři, nebo mechanicky. Zelená zrna jsou poté tříděna podle velikosti a kvality. Aby byla zachována čerstvost, káva zůstává co nejdéle ve vyšších nadmořských výškách, kde je nižší vlhkost. Nakonec putuje přibližně 200 mil po silnici do přístavního města Lae, odkud se expeduje až k nám.

JSME 1. PRAŽÍRNOU NAŠEHO REGIONU
KTERÁ ZÍSKALA CERTIFIKÁT KLADENSKO-SLÁNSKO Regionální produkt

Parametry

Káva	Zrnková
Pražení	Střední
Proces	Natural
Cupping Score	86+
Hodí se na	Espresso, Filtr, French Press
Tělo	Vyvážené
Acidita	Střední
Tóny	Čokoláda, Karamel, Papaya, Pomeranč

Káva	Zrnková
Pražení	Střední
Proces	Natural
Cupping Score	86+
Hodí se na	Espresso, Filtr, French Press
Tělo	Vyvážené
Acidita	Střední
Tóny	Čokoláda, Karamel, Papaya, Pomeranč