Ethiopia - Kurume Yirgacheffe - Váha: 1000g

Novinka Omni
11 bodů do věrnostního systému

Cena
1 100 Kč


Kód produktu
ETH-KU1000

Upřesněte výběr produktu
Varianta neexistuje

Skladem I 2-3 dny dodání
ks

Na jihu Etiopie, asi 400 km jižně od Addis Abeby, leží domovina kávy Yirgacheffe. Z geografického hlediska pocházejí všechny odrůdy Yirgacheffe z oblasti Gedeo, která se nachází jižně od oblasti Sidamo. Název Yirgacheffe je
je odkazem na hlavní město této oblasti. Tato oblast je ceněná pro biologickou rozmanitost zdejších kávovníků. To vede k jedinečným kávám, které se zde pěstují. Jedná se o sofistikované kávy, které nepřestávají překvapovat. Více

 Vždy čerstvě pražená káva
  100% výběrová arabika
  Rychlé dodání

Sklizeň kávy Yirgacheffe probíhá v zimních měsících, od října do ledna, což je ve srovnání se sklizní jiných káv poměrně pozdě.
To je částečně způsobeno výškou, ve které se káva pěstuje a káva díky tomu dozrává pomaleji. Má také čas se chuťově vyprofilovat. Specifickým vlastnostem kávy pomáhá také červená sopečná půda. Sklizeň provádějí rodiny drobných pěstitelů a několik větších zemědělců. 

Parametry
Káva Zrnková
Pražení Lehké
Proces Natural
Cupping Score 86+
Hodí se na Espresso, Filtr, French Press, Cold brew
Tělo Mírné
Acidita Vyšší
Tóny Čokoláda, Borůvky, Vanilka