Káva
Jsme lokální pražírna z Křivoklátských lesů
Naší vášní je kvalitní káva a lidé kolem nás. Pražíme tak, abychom mohli nabídnout výběrovou kávu nejen do našich šálků, ale i vám – zákazníkům, kteří si chtějí dopřát poctivě upraženou kávu doma. Věříme, že dobrá káva spojuje lidi a podporuje místní komunitu.
Pečlivě vybíráme výběrová zrna se SCA skóre nad 83 bodů, která pocházejí od ověřených zahraničních farmářů a dodavatelů. Ti sdílí naši filozofii – férový přístup, transparentnost a důraz na kvalitu.
Pražíme v malých dávkách dle aktuální poptávky, abychom zajistili maximální čerstvost a plné aroma každé kávy. Každá várka prochází kontrolou a laděním profilu, aby se naplno rozvinul charakter jednotlivých odrůd a původu.
Ať už si kávu vychutnáte u nás v kavárně, nebo doma, věříme, že poznáte rozdíl – v chuti, vůni i přístupu.
NAŠE KÁVY JAKO PRVNÍ NESOU CERTIFIKÁT REGIONÁLNÍ PRODUKT KLADENSKO-SLÁNSKO
Alfatau Ethiopia - Welichu Wachu
Alfatau Papua New Guinea - Lamana Natural
Alfatau Vánoční káva 2025 – Brazil & Costa Rica
Alfatau Costa Rica - Tica Linda SHB
Alfatau Women Blend pro každou ženy
Alfatau BLACK SHEEP Coffee Blend
Alfatau Rwanda - Baho Shara
Alfatau Peru - Wilder Garcia Bourbon
Alfatau Brazil - Cemorrado Sweet
Alfatau El Salvador - La Majada
Alfatau Colombia - Sierra Nevada
Články
Jaká je káva z Papua New Guinea
Kávy z PNG máme rádi. Jsou chuťově rozmanité, každá sklizeň přináší nové zajímavé chutě a vždy čekáme co nás při pražení překvapí. Teď vám představíme oblast naší poslední kávy z PNG. Jdeme na to ...
Jaké jsou stupně pražení?
Proč vidíte v kavárnách i obchodech jinak tmavou kávu? Co to značí? Je v tom nějaký rozdíl? Čtěte dál!
Naše začátky s kavárnou! Nic pro ořezávátka
Rozhodnutí jestli se přihlásit do výběrového řízení a pokusit se od obce pronajmout prostor po bývalém hostinci bylo velmi složité. V době omezování díky COVID-19, je každý podobný start velmi nejistý.
Co vás zajímá
Jak na espresso doma?
Chcete si připravit doma skvělé espresso? Tady máte rychlý návod jak na to!
Jak poznat kvalitní arabiku?
Jak poznáte, že pijete kvalitní arabiku? To se dozvíte přímo tady
Filtrovaná káva, jak na ní
Filtr není žádná věda, ale je potřeba se zaměřit na několik detailů. My vám pomůžeme s přípravou. Čtěte v článku...