Káva a doplňky - Organická

Pražíme výběrovou kávu

Jsme lokální pražírna. Chceme podporovat kvalitní kávou svoje okolí a jsme rádi, že jí můžeme nabídnout našim zákazníkům také v naší kavárně.

Vybíráme kvalitní se skóre SCA přesahující 83 bodů. Kávu vybíráme od zahraničních ověřených dodavatelů, kteří pracují jen s těmi nejlepšími zrny.
Chceme čerstvou kávu, pro nás i naše zákazníky. Proto pražíme dle potřeby v malých dávkách, aby byla naše káva vždy čerstvá. 

Etiopská kávová zrna Yirgacheffe

Etiopská kávová zrna Yirgacheffe

Známá pro svou sladkou chuť a vůni s lehkým, až středním tělem. Etiopské Yirgacheffes jsou kořeněné a voňavé a jsou často hodnoceny jako jedny z nejkvalitnějších káv na světě. 


Metody zpracování zelené kávy

Metody zpracování zelené kávy

Metody zpracování kávy špičkových světových káv je dosahováno mnoha různými metodami. Tyto zpracovatelské techniky lze seskupit základních skupin: mokré zpracování (prané), suché zpracování (přírodní, na slunci sušené), rozmělněné přírodní - medové.